Basés au cœur de la Camargue depuis près de 40 ans, nous travaillons au plus près des producteurs locaux et privilégions les circuits courts afin de sublimer toute la richesse de notre terroir
Notre chef et l’ensemble de nos équipes mettent à votre service toute leur expérience et leur savoir-faire afin de vous offrir une expérience inoubliable. Une cuisine inspirée, colorée, respectueuse du produit, qui flatte le regard autant que les papilles
Restauration, décoration et Art de la table, nous saurons faire preuve de créativité et d’originalité dans nos propositions afin de rendre votre événement unique
Un soupçon d’imagination, une pincée de savoir-faire, c’est toute la magie de nos prestations
Mariages & évènements privés
Vous souhaitez créer des moments d'exception avec vos proches
Que ce soit pour célébrer le jour le plus spécial de votre vie, l’anniversaire des enfants ou simplement pour un apéritif qui surpasse l’ordinaire...
De l’intimité chaleureuse d’une réception à la grandeur éclatante d’un événement réalisant vos rêves les plus audacieux, Monsieur Louis Traiteur vous accompagne dans tous vos désirs, avec une touche de convivialité, d’élégance et de délices gastronomiques.
Séminaires professionnels
Chez Monsieur Louis Traiteur, nous sommes artisans dans l’art de transformer vos événements éphémères en souvenirs inoubliables.
Confiez l’organisation de vos journées séminaires ou galas à une équipe experte dans l’art du service raffiné, créant des expériences uniques et généreuses, empreintes d’inspiration et de dévouement
Ils nous font confiance
Les animations culinaires
Chez Monsieur Louis Traiteur, nous sommes des experts du show culinaire. Nous vous accompagnons dans la création de vos évènements sur-mesure.
Nos cuisiniers sauront émerveiller vos invités en réalisant des démonstrations culinaires en direct.
Vidéos en ligne prochainement
• Déclinaison «Autour du Légume»
• Déclinaison «Autour du Bœuf»
• Fumaison de Saint Jacques au bois d’olivier, crostini grillé aux herbes
• Les Huîtres de Bouzigues N°3, vinaigre à l’échalote
• Assortiment de Tatakis, Terre & Mer
• Les Huîtres de Marennes Oléron N°3, vinaigre à l’échalote
• Découpe de Charcuterie Ibérique : jambon, chorizo, lomo (pan con tomate, cornichons, beurre)
• Découpe de Foie Gras mi-cuit & assortiment de chutneys
• Découpe de Sushis, wakame & gingembre
• L’Atelier «Mozzarella»
• Crevettes flambées au saké, marinade gingembre -citronnelle
• Focaccia toastée aux légumes d’été & stracciatella
• Paninis : Bellota & crème de Burrata
• Tempura de Saint Jacques épicées, mayonnaise wasabi
• Foie Gras poêlé, confit d’oignons & croutons grillés
• Les Pâtes dans la meule de parmesan
• Macaronade à la sétoise
• Découpe de Gigot d’Agneau de 7h, jus réduit & purée de panais
• Plancha Côtes de Bœuf de l’Aubrac, assortiment de sauces & pommes grenailles
• Plancha Assortiment de mini brochettes Terre & Mer :
Volaille, Bœuf,Crevettes, sauces & condiments des barbecues
• Plancha Emincé de Canard, jus au miel de fleurs
• Plancha Filet de Lotte en brochette, caramel d’agrumes
• Plancha Brochettes de crevettes marinées
• Plancha Faux filet d’Aubrac émincé, assortiment de sauces
Pour nos planchas, une garniture au choix parmi : Pommes grenailles, Chichoumeille de légumes, Tian de légumes, Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olive
Animations sucrées
• Les crêpes & gaufres au nutella & confitures
• Les crêpes à la crème de marron de l’Aveyron & confitures locales
• L’Atelier de smoothies fruits frais mixés sur place
• Les mini cornets de glaces, assortiment de mousses et topping
• Les chamallows grillés au feu de bois
• La Fontaine de chocolat & ses fruits frais
• L’Atelier «Autour du fruit»
Autour des boissons
Nous vous proposons différentes ambiances de bars lors de votre réception
Nous mettons à votre disposition des équipes de professionnels ainsi que tout le matériel nécessaire pour faire de votre réception un événement unique !
Bars, verrerie et boissons vous seront fournis pour une prestation «Clé en mains».
Nous vous accompagnerons et vous conseillerons dans la sélection des cocktails pour que la carte éphémère corresponde parfaitement à vos envies.
Nos Bars sont entièrement personnalisables, ce qui nous permet d’être au plus près du thème de votre évènement.
Les bars à cocktail
Les bars à champagne
Formule Open bar
Bars à vins & spiritueux
Les Vins du Domaine d’Anglas
Situé au cœur de la Petite Camargue, le domaine de la Tour d’Anglas offre un terroir d’exception ancré dans l’histoire.
C’est en mars 1280 que fut construite la tour d’Anglas. Ancienne tour d’octroi en direction de la mer elle servait autrefois à prélever un droit de passage auprès des bateliers qui naviguaient sur le Vistre.
C’est toute la richesse d’un territoire que nous sublimons dans nos vins pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Autres gammes de vins disponibles sur demande
Art de la table
Nous offrons une large gamme d’équipements en location (chaises blanches, tables buffets, tables rondes, canapés, éclairages). Notre équipe assure une présentation élégante et raffinée des tables et buffets, adaptée à vos besoins.
Si vous souhaitez apporter une touche supplémentaire d’élégance à votre prestation, consultez notre Catalogue Art de la Table & Mobilier Monsieur Louis Traiteur
Site & logistique
- Un laboratoire moderne de plus de 1000m2
- Un magasin intégré
- Une blanchisserie intégrée
- Une plonge industrielle
- Une flotte de 6 camions
Une équipe de professionnels passionnés
Pour vous accompagner à chaque étape de votre évènement.
Notre équipe commerciale met en forme votre projet :
- Présentation des différentes gammes de menus
- Offre personnalisée en fonction de votre budget
- Choix de mobilier, nappage & vaisselle
- Réalisation de devis
(Organisation de dégustations selon conditions spécifiques)
Notre Maître d'Hôtel prend en charge dans les moindres détails, l'organisation de votre évènement :
- Déroulé précis de la prestation (horaires, aménagements, organisation des buffets, plans de tables, animations, demandes particulières...)
- Organisation technique & matérielle
Organisation des buffets et repas :
Pour créer des espaces de convivialité fluides invitant au partage, nous saurons vous apporter toute notre expertise selon les différentes séquences de votre événement.
Nos collaborateurs au service
L'EXCELLENCE DU SERVICE
Notre Maître d’Hôtel principal orchestre le bon déroulement de votre prestation le jour J :
- Votre référent privilégié sur site le jour de votre événement
- Garant de la qualité de service pendant la prestation
- Coordonne son équipe de serveurs professionnels
Notre équipe de serveurs expérimentés et souriants
- Une tenue élégante et soignée : chemise blanche, pantalon noir, chaussures noires et tablier
- Service à l’assiette, passage au plateau, débarrassage, gestion de bars
- 1 serveur pour 25 à 30 personnes en repas assis
- 1 serveur pour 40 personnes en format cocktail
Le Chef & sa brigade :
- En cuisine pour assurer la préparation et le dressage des mets
- Au cœur des convives lors des animations culinaires
CHARTE RSE
Depuis près de 40 ans, notre métier est d’imaginer, concevoir, orchestrer, tisser du lien avec nos clients à travers des événements sur mesure.
Nous avons toujours considéré le bien-être et l’épanouissement de nos collaborateurs comme une priorité, tout en travaillant activement à la préservation de notre environnement. C’est pourquoi nous avons souhaité formaliser notre engagement à travers une charte construite collectivement avec nos collaborateurs.
Monsieur LOUIS Traiteur, Mas Destrech, route des mas - 34590 Marsillargues
contact@mltraiteur.fr
+33(0)4 67 22 11 11 du lundi au vendredi 8h-12h 14h-17h
06 76 83 50 04